Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Brut

Zona d’origine 
Tarzo-Valdobbiadene – Località Prapian nella tenuta dell’azienda situata nel cuore della zona del Prosecco

Vitigni
100% Glera

Vinificazione
Mosto ottenuto da pressatura soffice mediante pressa
orizzontale e successiva fermentazione del mosto limpido a temperatura controllata ed in presenza di zuccheri

Maturazione
In contenitori d’acciaio a temperatura controllata

Affinamento
In bottiglia

Longevità
16/20 mesi in funzione della temperatura
e della luminosità del luogo di conservazione

Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo
Fresco e fruttato, si mescolano fragranze di agrumi e mela acerba

Sapore
In bocca il vino è armonico, con piacevoli sensazioni aromatiche e con un finale fine e asciutto

Gradazione alcolica
11,5 %

Acidità totala
5,6-5,9 g/l

Zuccheri residui
13-16 g/l

Temperatura di servizio
6-8 °Cl